Torrefazione Neroamaro
tutta l'intensità del caffè tostato a legna a Palermo

Neroamaro è la torrefazione di Palermo che si occupa della produzione di caffè tostato a legna. Attraverso la lenta tostatura dei grani di caffè, i chicchi sviluppano e sprigionano aromi e fragranze corpose e ricche di gusto. La torrefazione Neroamaro si affida, infatti, ad un metodo artigianale ed antico per la tostatura dei chicchi. Per preservare le caratteristiche organolettiche del caffè, l’esperto team della torrefazione palermitana utilizza temperature e gradi di tostature diversi, tramite un rigoroso controllo della legna utilizzata. A partire dalla varietà arabica, la più prestigiosa presente in proporzioni dominanti, la tostatura preserva la corposità del chicco restituendovi un caffè dal gusto aromatico e forte.